イサラストアー の日記
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新商品 バゴーンレギュラー
2020.06.04
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Pangasinan's Best Ginisang Bagoong Sauteed Shrimp Fry Paste Regular バゴーンとは「塩漬け」と言う意味で、小エビとニンニク、玉ねぎを炒めて味付けした調味料です 日本では醤油や味噌にあたる基本的な調味料です フィリピンでは肉料理に混ぜたり、そのまま温かいご飯にかけて食べたりと日常には欠かせない調味料です 味は少し甘味がある塩辛といった感じで、感覚的には「食べるラー油」 とても食べ易くて美味しいペーストです
