イサラストアー の日記
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タイの辛口ソーセージ「サイウア」
2020.05.26
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Northen Thai Spicy Sausage ไส้อั่ว เป็นอาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือของประเทศไทย サイウア タイ北部チェンマイの代表的ソーセージ 豚肉の赤身 玉ねぎ ニンニク こぶみかんの葉 レモングラス 唐辛子 ウコンなどで味付けし香り良く複雑で深みがある味です 蒸したもち米と一緒にいただきます 加熱してあります 食べる前にもう一度焼くと香ばしいウコンの風味が最高でピリ辛で美味しいです
