イサラストアー の日記
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タイ産1mm幅の細麺 400g180円
2019.09.20
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Rice Noodle/Stick ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก
タイ産1mm幅の細麺です 100%精米の粉で作り無添加、無着色です コシが強く弾力がありモチモチとした食感の美味しい麺です 水に浸けて戻してから調理して下さい お湯で戻すとコシが弱く、麺が切れ易くなります
【原材料】米粉 【内容量】400g 巻きタイプ 在庫限り特売品
【汁なしセンレックเส้นเล็กแห้ง หมูสับ】センレック麺90gとモヤシ50gを茹でる
湯を切って シーユーカーオ小さじ2杯と揚げニンニク小さじ2杯を混ぜておく
豚ひき肉60gを茹でて冷ます
丼に麺、モヤシ、豚ひき肉を盛り、砕いたピーナッツ大さじ1杯 砂糖小さじ2杯 粉唐辛子小さじ1杯 乾燥エビ レモン 万能ねぎ パクチーを添えるเส้นเล็กแห้ง หมูสับ
【ミーガティイサーンหมี่กะทิอีสาน】ココナッツクリーム500mlを炒め油脂が出たらレッドカレーペースト40gを炒める
ひき肉150gを炒める 水200mlを入れ沸騰したらタオチオ10g 塩小さじ1/2杯 ナンプラー8g 砂糖15g タマリンド汁30gを入れる
溶き卵2個を少しずつ回し入れる 砕きピーナッツ30g入れる
戻したセンレックにかけ、生野菜を添えていただくหมี่กะทิอีสาน
