イサラストアー の日記
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タイ産3mm幅の中細麺 400g180円
2019.09.20
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Rice Noodle/Stick ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก
タイ産3mm幅の中細麺です 100%精米の粉で作り無添加、無着色です コシが強く弾力がありモチモチとした食感の美味しい麺です 水に浸けて戻してから調理して下さい お湯で戻すとコシが弱く、麺が切れ易くなります
【原材料】米粉 【内容量】400g 巻きタイプ 在庫限り特売品
【シーフード焼きそばผัดไทยทะเล】センレック160gを1時間水に浸けて、30分くらい水切りをする
パームシュガー大さじ4杯 タマリンド汁大さじ4杯 ナンプラー大さじ2杯を煮溶かしてソースを作る
エビ、イカなどシーフードを炒める 皿に出しておく
油をひき赤玉ねぎ大さじ4杯を炒める 厚揚げ又は水切りした木綿豆腐短冊切り大さじ4杯 センレックを炒めソースを加える
油をひき卵2個を炒め、ニラ100g モヤシ100g 乾燥エビ大さじ2杯を炒めて全部を混ぜる
皿に盛りピーナッツと粉唐辛子、レモンを添えるผัดไทยทะเล
