イサラストアー の日記
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青パパイヤ入荷しました
2019.09.13
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青パパイヤ入荷しました
Green Papaya มะละกอดิบ 青パパイヤは爽やかな香りとほのかな甘みがあり、皮は硬そうに見えますが、かぼちゃほどは硬くはなく、包丁で簡単に切れます 果肉は白く、切ると白い乳液状の果汁が出てきます 火を通さなくても生で食べることが出来ます タンパク質分解酵素の「パパイン」、ポリフェノール、ビタミンＣを豊富に含み健康効果がある食材です 一番の特徴は千切りにすると、シャキシャキと歯応えが良くサラダに最適です